朝採れの初物

と聞くと、皆様は何を思い浮かべますか？

いつもお世話になっている方から

今年も朝採れのたけのこを戴きました。

新鮮で香りの良いたけのこは

そのままお刺身でいただいても

たけのこご飯や煮物にしても

天ぷらにしても、美味しくいただけて

どうしましょう、お腹が空いてきました（笑）

ところでたけのこという文字を書くとき

皆さんは「竹の子」と「筍」

どちらを使いますか？

じつは「竹の子」と「筍」には違いがあるそうで

土に埋まっている収穫前の状態が「竹の子」

収穫し食用になったものが

「筍」とされているようです。

また、たけのこは縁起物でもあり

天に向かって真っすぐ伸びることから

「神様からのご加護が得やすい」と考えられ、

強い風にもしなやかに耐え、簡単に折れないことから

「困難に負けない力強さの象徴」とされているそうです。

親竹の周りに多くの筍が生えることから

「家運向上に繋がる」ともされているそうです。

さらに初物を戴くと寿命が75日延びると言われており

有難いことずくめです。

美味しそうな筍

皆で分けていただきます！

N様、ありがとうございました。